Проверка картофеля: как определить достойные для посадки клубни

Специалисты «Красноярского ЦСМ» вместе с аграриями устроили масштабную проверку картофеля. В результате во всех пяти закупленных образцах были обнаружены бактерии. Для человека они не опасны, однако на урожайность могут повлиять. Новости ТВК узнали, как определить достойные для посадки клубни.

По словам специалистов, в первую очередь при выборе картофеля для посадки необходимо обращать внимание на сок овощей: чем темнее жидкость, тем большее количество бактерий содержится в них.

Точное количество вирусов и их виды специалисты определяют с помощью планшетного фотометра.

Эксперты отмечают, перед посадкой очень важно приобрести качественный картофель.

«Чаще всего мы не заботимся о качестве посевного материала. Иногда меняемся с соседями ведро на ведро и считаем, что таким образом обновили семенной материал. И лет по 20-40 пересаживаем», – подчеркнул проректор по науке Красноярского государственного агарного университета Валентина Бопп.

В связи с этим эксперты решили провести проверку картофеля. Для экспертизы они закупили 5 образцов картофеля. Четыре из них – отечественного производства, и один – из Финляндии.

Каждому клубню специалисты измерили талию и рост, а также проверили состояние кожи и «крахмальную начинку».

В итоге все 5 видов картофеля оказались заражены вирусами. Меньше всего болезней обнаружили в финском сорте «Коломба». Худшим по всем показателям оказался российский сорт «Мемфис».

«Фактически из 10 клубней только 1 дал полноценные всходы. Все остальные не всходят в связи с высокой степенью поражения бактериальными инфекциями, мокрыми гнилями», – рассказал ведущий специалист лаборатории оригинального семеноводства Андрей Чураков.

Как показывает практика, дачники привыкли сажать мелкие клубни картофеля, а крупные использовать в пищу или продавать. Однако специалисты отмечают, что именно в мелком картофеле скапливается наибольшее количество вирусов и бактерий. Из-за этого дачники получают плохой урожай, а также хранится картофель хуже.

С 1 июля вступают в силу обновленные ГОСТы на продовольственный картофель. Они регламентируют размер клубней. Так, на ранних стадиях размер картофеля не должен превышать параметры 28 мм на 28 мм. Максимальный размер картофеля – 80 мм на 80 мм.

«Даны определенные размеры, когда мы можем его соотнести к различным видам – первого сорта, второго и третьего. Клубень не должен иметь зеленоватый цвет. Не должны на клубне находиться пятна коричневого цвета», – сообщила нач. отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник.

Новый стандарт соответствует европейским правилам, поэтому будет применяться и к импортному картофелю, который в немалых количествах продается в красноярских магазинах. Аграрии надеются, что новые правила повысят качество посевного материала, а затем – и самих овощей.

Найти качественную отечественную технику для сбора картофеля и хранения можно тут.