г. Клин, ул. Трудовая, 20
+7-925-275-32-40
8-499-271-78-35
8-499-271-78-79
8-499-271-78-35
8-499-271-78-79
info@klinmash.com
Заявка на обратный звонок
Какую мойку выбрать для картофеля, свеклы, моркови и других овощей?
Какую мойку для овощей выбрать?
Для увеличения стоимости продаваемых овощей многие сельхозпроизводители и трейдеры — продажники рассматривают покупку машины мойки для овощей и другое сопутствующее этому процессу оборудование. Мытые и фасованные овощи охотнее приобретают торговые сети и стоят они дороже.
Поэтому встает вопрос — какую модель машины мойки для овощей выбрать?
Как обычно в таких случаях рассматривают выбор между значительно более дорогими европейскими и отечественными производителями, гораздо более доступными по цене.
Этот выбор мы предлагаем начать с рассмотрения продукции отечественных производителей . В связи с условно равными условиями субсидирования отечественным относятся не только российские , но и белорусские предприятия . А почему же УСЛОВНО равными ?
Да потому что в России техника произведенная белорусами на равне с российской оплачивается всеми субсидийными программами , а в Белоруссии субсидиями или льготными кредитами оплачивается только та российская техника , аналогов которой не производят в самой Белоруссии , а остальная под разными предлогами просто не попадает в тендер . Хотя законы внутри стран союзниц зеркальные , но как обычно хитрит БАТЬКА , также как и с поставками санкционных европейских товаров , помните лосось , устрицы и помидоры якобы «белорусского производства» .
Итак , почему в первую очередь стоит рассмотреть именно отечественных производителей ?
- Во-первых, у них более лояльные цены и стоимость не фиксируется в валюте.
- Во-вторых, у российских производителей более оперативный сервис непосредственно от завода производителя , но это в значительно меньшей степени касается белорусских производителей (особенно в период пандемии и ограничении въезда в РФ ). Свои сервисные обязательства белорусы осуществляют через сервисников своих дилеров , т е посредников , квалификация которых значительно уступает уровню заводских специалистов .
- В-третьих, по сравнению с европейскими машинами, отечественные на много более ремонтопригоднее, необходимые запчасти можно легко, и главное быстро, найти в любых российских магазинах и стоят они в разы дешевле импортных.
- В-четвертых, все многочисленные программы субсидирования сельского хозяйства распространяются только на отечественных производителей .
Нужно сказать , что далеко не все отечественные производители складской техники для овощей производят машины мойки и другое сопутствующее этому процессу оборудование.
А тех, кто производят предлагаю рассмотреть подробнее:
1. Четыре производителя выросшие из одного предприятия.
Достаточно крупный в своем сегменте белорусский государственный завод, два «отпочковавшихся» от него небольших российских частных производителя и один, так же «отпочковавшийся» совсем небольшой белорусский частный производитель.
Все эти четыре производителя делают практически одну и туже модель мойки и фетровой сушки , так как три бывших сотрудники белорусского госзавода сумели уволиться и незаконно скопировали (а если точнее, то украли) большую часть конструкторской документации этого завода, организовав собственные небольшие частные предприятия.
Нельзя сказать, что все они предлагают российскому рынку совершенно идентичные машины, все-таки каждый уже вносит собственные незначительные изменения в первоначальную белорусскую модель. Но все же принципиально их машины ничем не отличаются. В основе всех их моделей моек для овощей лежит копия одной модели мойки Голландского производителя ОЛРАУНД.
Отличительными особенностями моечных машин, выпускаемых этими четырьмя производителями, выросшими из одного источника, являются:
- Их конструкция сделана так , что моечные барабаны всех этих машин только на половину погружены в емкость с водой , а вся верхняя часть - сухая . Она прикрыта или тентом или металлическими панелями , но воды там нет . Это уменьшает диапазон возможных режимов мойки ( при некоторых режимах барабан должен заполняться на 70 - 90 % ), в моделях этих производителей такое физически не возможно . Для сравнения , у Schneider и Клинмаш весь барабан может находиться в воде и потребитель сам регулирует уровень его заполнения водой , хоть 30 % , хоть 100 % . Там такого выбора нет .
- выгрузные транспортеры предлагаются этими производителями только ленточные . Schneider и Клинмаш на большинстве своих моечных машин в базовой комплектации предлагает голландские обрезиненные прутковые транспортеры , за исключением комбинированой модели мойки , которая в большей степени предназначена для моркови и самой бюджетной модели мойки .
- отверстия в моечном барабанах этих производителей , как правило выполнены лазерной резкой, то есть с острыми краями и могут травмировать продукт
* в тех случаях , когда в барабанах применяются пуклеванные отверстия располагаются они очень редко одно от другого , на расстоянии примерно 10 см . На всем барабане умещается всего 200 — 300 таких отверстий . Этого недостаточно для эффективного водообмена между моющим барабаном и емкостью самой машины , в результате чего овощи моются в воде с большой концентрацией грязи . Для сравнения , в моечных барабанах Schneider и Клинмаш всегда применяется только пуклевка и умещается 12 — 15 000 шт таких пуклеванных отверстий , то есть весь барабан по сути состоит из отверстий с закругленными краями и небольших промежутков между ними . Грязная вода легче попадает из барабана в моечную емкость и более тяжелая грязь оседает вниз . В результате чего овощи моются в более чистой воде .
- у этих производителей в качестве конструктивного элемента, направляющего поток продукта в процессе мойки используются только полозья на внутренней поверхности моечного барабана и не применяются лопатки , как у Schneider и Клинмаш , которые на четверть повышают производительность процесса мойки при тех же габаритах барабана .
- во всех этих моечных машинах совсем небольшое расстояние между днищем корпуса моечной машины и моющим барабаном и очень пологий угол слива грязной воды, который нередко приводит к заклиниваю барабана осевшей на дне грязью в случае, когда моют значительно загрязнённые овощи . А в Schneider и Климаш такое расстояние составляет более метра при очень острых углах сливных горловин и проблема заклинивания исключена полностью .
- моечный барабан во всех моделях этих производителей вращается всегда только ОДНИМ мотор - редуктором, что со временем может приводить к его преждевременному износу и нередким случаям перекоса привода моечного барабана . На большинстве моделей Schneider и Клинмаш применяется по ДВА мотор - редуктора , кроме одной самой маленькой модели .
- кроме того, эти российские и белорусские производители выросшие из одного источника предлагают совсем небольшой выбор моделей моечных машин по производительности и конфигурации и дополнительным опциям
2. Завод в Краснодарском крае
В Краснодарском крае есть завод, который производит пищевое оборудование и мойки только из нержавейки, причем мойки в основном для пищевой промышленности и только пару малопроизводительных моделей моек именно для овощей.
Делать все элементы корпуса, рамы и опорной конструкции только из нержавейки не имеет смысла и неоправданно дорого, т. к. гораздо быстрее износятся механизмы вращения, чем проржавеет металл, обработанный водостойкой эмалью. Достаточно моечного барабана из нержавейки.
3. Завод в Брянской области
В Брянской обл. есть совсем небольшой завод, который то же выпускает мойки, но уже из черного металла, для различных отраслей народного хозяйства, в том числе и для овощей.
Как видно на фото это такая же копия моечной машины Allround , как и у четырех производителей выросших из одного источника , особенности которых мы подробно рассмотрели выше .
Отличительной особенностью этого производителя является то, что проблему накопления грязи между днищем емкости и моечным барабаном они решают применением шнекового транспортёра. То есть е появляется дополнительный механизм с отдельным приводом. Это опять-таки дополнительная стоимость и дополнительная вероятность поломки.
В качестве направляющих там также применяются полозья внутри барабана, а выгрузные конвейеры тоже только ленточные.
А почему все российские и белорусские производители предпочитают применять на моечных машинах именно ленточные выгрузные конвейеры, а не более подходящие прутковые обрезиненные?
Ответ вполне очевиден.
Практически все ленты для транспортеров в Россию импортируют. Но дистрибьюторы привозят ленты километрами и уже сами их режут, наклеивают лопатки и скрепляют различными способами по размерам заказчика. Срок исполнения таких заказов обычно от двух недель до месяца.
Обрезиненные прутковые голландские транспортеры заказываются и изготавливаются по индивидуальным размерам каждого заказчика непосредственно в самой Голландии. Поэтому срок исполнения подобного заказа не менее ПЯТИ МЕСЯЦЕВ с учетом доставки в Россию и стоят они несоизмеримо ДОРОЖЕ. Производителю придется замораживать не малые деньги и заранее учитывать такие длительные сроки поставки, чтобы постоянно держать необходимое количество прутковых транспортеров на своих складах.
Поэтому большинство производителей выбирают более быстрый и не дорогой вариант и применяют ленточные транспортеры вместо прутковых.
4. Завод Клинмаш в г. Клин Подмосковье
В Подмосковье в г Клин расположен, достаточно крупный для данного сегмента оборудования производственный комплекс полного цикла завод КЛИНМАШ — признанный лидер по производству разнообразных моделей машин и оборудования для овощной логистики.
КЛИНМАШ предлагает наиболее широкий выбор моделей моек овощей, камнеуловители, фетровые сушки, комплексы предварительного замачивания овощей и барбатажные ванны, по сравнению со всеми другими российскими и белорусскими производителями и даже многими европейским.
Чем же моечные машины для овощей КЛИНМАШ лучше аналогичного оборудования, не только всех российских и белорусских производителей, но и многих европейских и американских?
- Моечные машины КЛИНМАШ сделаны на основе моечных машин престижного немецкого производителя Шнайдер, продукцию которого очень редко встретишь на российском рынке по причине её достаточно высокой, даже для европейцев, стоимости. Но и технологичность моделей этого немецкого производителя то же на весьма впечатляющем уровне. Несмотря на то, что в основе конструктива моечных машин Клинмаш лежат идеи Шнайдер, это далеко не копия данного немецкого производителя. За много лет эволюционного процесса инженеры КЛИНМАШ реализовали много полезных технических идей основанных на опыте эксплуатации в различных условиях и на многочисленных пожеланиях заказчиков. В результате, мойки КЛИНМАШ ничуть не уступают Шнайдер и по отдельным позициям превосходят многих других, именитых в данной отрасли европейцев.
- В базовой комплектации большинства моделей моек КЛИНМАШ (кроме М 10 и М - 20 комби) применяются голландские обрезиненные прутковые транспортеры. Через которые наилучшем образом сливается вся вода и не происходит заброса лишней воды на следующую машину фетровой сушки. Такие прутковые конвейеры применяются при мойке не только круглого продукта, но и любого другого, за исключением, пожалуй, моркови, острые носики которой могут обламываться в прутках. По этой причине для моркови рекомендуется более бережный для неё ленточный выгрузной транспортер. Но это не значит, что применение пруткового конвейера для моркови на столько уж критично. Многие хозяйства, где на одной машине нужно мыть попеременно и картофель, и морковь, да и другие овощи, предпочитают именно прутковый выгрузной конвейер.
- Наиболее революционной и значимой фишкой Моечных машин, как КЛИМАШ, так и Шнайдер является применение вместо общепринятых направляющих полозьев - направляющих лопаток. Эти лопатки можно устанавливать в любом из многочисленных пуклеванных отверстий внутри моечного барабана, под разными углами, что дает возможность регулировать интенсивность потока продукта и производительность мойки овощей различной степени загрязненности. Направляющие лопатки на 25 % повышают производительность и интенсивность мойки по сравнению с мойками такого же диаметра и аналогичной длины моечного барабана, но с направляющими полозьями. В идеале считается, что направляющие полозья более бережно продвигают морковь. Но на практике многие аграрии моют в моечных машинах с лопатками и морковь и картофель, предпочитая более высокую производительность и интенсивность процесса мойки незначительной вероятности травматичности моркови.
- На всех более крупных моделях моечных машин КЛИНМАШ, кроме одной, самой маленькой М - 10, привод вращения достаточно длинного моечного барабана обеспечивается ДВУМЯ мотор редукторами. Данное техническое решение обеспечивает более длительный ресурс эксплуатации за счет равномерного распределения нагрузки и полностью исключает возможный перекос привода.
- Традиционная проблема накопления грязи на дне моечного барабана, тоже решается достаточно оригинальным и безотказно надежным способом. В отличии от всех остальных европейских и российских производителей сам корпус моечных машин производства КЛИНМАШ и Шнайдер выполнен таким образом, что расстояние между низом моечного барабана и днищем емкости составляет более метра!!! И само днище имеет конусную форму с очень острыми углами. Причем в более производительных моделях моек, где длина барабана значительна, днище выполнено в виде нескольких конусов. Подобное конструкторское решение обеспечивает абсолютную невозможность создать хоть какое-то накопление грязи между барабаном и днищем. И не нужно никаких дополнительных шнековых конвейеров для эвакуации грязи
- Во всех движущих элементах конструкции, вместо традиционных металлических, применяются только полиамидные подшипники скольжения, которые вовсе не подвержены коррозии
- Отверстия в моечном барабане сделаны особым способом пуклевки , то есть выдавлены наружу и не имеют острых краев , которые могут поранить продукт . Причем эти отверстия сделаны максимально часто , можно сказать весь барабан состоит практически из одних пуклеванных отверстий , их там примерно 12 - 15 000 шт , что способствует беспрепятственному обмену водо - обмену между барабаном и всей ёмкостью , в результате чего овощи полоскаются в более чистой воде
- Завод КЛИНМАШ может по особому пожеланию заказчика делать машины мойки для овощей полностью из нержавеющей стали. Как говориться «любой каприз за ваши деньги». Но откровенно говоря, в этом нет практического смысла, кроме внешнего эффекта «дорого - богато !!!»
- Во-первых, моечный барабан, о стенки которого происходит трение продукта, и так всегда делается только из нержавейки
- Во-вторых, внутренняя поверхность емкости машины покрывается несколькими слоями качественной водостойкой эмали. За пределами моечного барабана нет никакого трения и соответственно не будет стирания и повреждения окрашенной поверхности
- В-третьих, пока защищенный специальным влагостойким покрытием металл повергнется существенной коррозии, остальные подвижные механизмы машины и элементы конструкции многократно исчерпают свой ресурс
К сожалению, ничто в этой жизни не вечно, в том числе и мы сами.
Итак, КЛИНМАШ выпускает моечные машины для овощей следующей производительности:
М — 35, погружного типа (моечный барабан на 70 % и более обычно заполняется водой ), производительностью до 30 — 35 тонн в час.
М-35 является усовершенствованным конструктивным прототипом престижного немецкого производителя Schneider. Она предназначена для преимущественного круглого продукта, с направляющими лопатками внутри моечного барабана и отверстиями выполненными особым способом пуклевки (края выдавлены наружу и внутри получаются закругленными). В базовой комплектации предлагается голландский прутковый обрезиненный транспортер сквозь который сливается вода и не попадает на фетровую сушку . С учетом большой длины 3,5 м при диаметре 1,4 м привод моечного нержавеющего барабана осуществляется ДВУМЯ мотор — редукторами. Над выгрузным конвейером установлены дополнительные омывающие форсунки. Программируемый промышленный контроллер позволяет работать в полностью автоматическом режиме. Настройки удобно меняются на сенсорном жидкокристаллическом мониторе.
М-25, погружного типа ( моечный барабан на 70 % и более обычно заполняется водой ) , производительностью до 20 — 25 тонн в час .
С пуклеванными отверстиями и направляющими лопатками моечного барабана. В базовой комплектации идет прутковый обрезиненный выгрузной конвейер. Нержавеющий барабан диаметром 1,2 метра и длиной 2,5 метра вращается ДВУМЯ мотор — редукторами. Распыляющие форсунки дополнительно омывают овощи при выходе из мойки. Шкаф управления оснащен контроллером с программой, позволяющей машине работать без постоянного участия оператора и сенсорным ж/к монитором.
М-20 КОМБИ, проливного — погружного типа ( моечный барабан обычно заполняется водой от 30 % до 70 % ) производительностью до 12 — 15 тонн в час по картофелю и 8 — 10 тонн в час по моркови .
Данная модель позволяет мыть как круглый продукт (картофель, свекла), так и продукт другой геометрической формы (морковь, топинамбур). Для этого в моечном барабане вместо лопаток применяются менее травматичные для моркови направляющие полозья . Пуклеванные отверстия с закругленными краями не ранят продукт. В базовой комплектации этой модели предлагается ленточный транспортер с особыми лопатками для ускоренного слива воды. Считается, что ленточный конвейер меньше травмирует морковь, чем прутковый , но выбрасывает больше воды . При мойке моркови обычно не используют фетровую сушку и по этому отсутствует проблема заброса лишней воды на неё . Моечный барабан диаметром 90 см и длиной 3 метра вращается ДВУМЯ мотор — редукторами. Омывающие форсунки проходят , как сверху вдоль всей трехметровой длины барабана, так и над выгрузным конвейером омывая продукт на выходе из мойки. Работает в автоматическом режиме.
М-10, погружного типа ( моечный барабан на 70 % и более обычно заполняется водой ), производительностью до 10 тонн в час. Бюджетная версия
с направляющими лопатками внутри моечного барабана, и отверстиями, выполненными особым способом пуклевки. В базовой комплектации предлагается ленточный транспортер, загрузочные лопатки которого имеют прорези и наклеены под углом для стока воды, дополнительная опция — голландский прутковый обрезиненный транспортер. Учитывая небольшую длину, привод моечного барабана осуществляется ОДНИМ мотор — редуктором. На выходе продукт тоже омывается верхними форсунками. Так же может работать в автоматическом режиме, настройки меняются на сенсорном ж/к экране.
Кроме самих моечных машин в линиях мойки овощей часто необходимо и другое технологическое оборудование, которое так же производит КЛИНМАШ:
Полировальная машина для овощей П-12 это усовершенствованный конструктивный прототип полировочной машины Wyma Solutions. Она предназначена для дополнительной мойки и финишной полировки овощей и используется в линиях предпродажной подготовки , преимущественно после моечных машин.
Продукт по загрузочному транспортеру или непосредственно из выгрузной горловины моечной машины подается в полировальный барабан, состоящий из 12 наборных щеточных валов с общим количеством щеток на них более 400 шт . Полировка происходит под воздействием вращения барабана и одновременным вращением щеточных валов вокруг своей оси в сопровождении подачи воды через форсунки . Продвижение продукта к выгрузной горловине происходит за счет вращения самого барабана и установленных под определенным углом щеточных валов. Изменение степени открытия заслонки выгрузной горловины позволяет регулировать время нахождения продукта в барабане и степень его полировки.
Видеообзор ЦК
Удалитель камней производительность до 30 тонн (продукта) в час чаще всего используется в спарке с мойкой овощей и попутно / частично выполняет функции предварительного замачивания. При дополнительном оснащении может применяться, как отдельная установка.
- КОМПЛЕКСЫ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ЗАМАЧИВАНИЯ
Производительностью от 10 до 15 тонн в час (в зависимости от степени загрязненности и вязкости грязи)
Данный комплекс спроектирован по образцу известного и очень дорогого испанского производителя МАРТИНМАК.
Он состоит из цилиндрической емкости замачивания, соединенной с квадратной емкостью бурбуления и выгрузки.
Как и «испанец», весь комплекс делается из нержавейки (кроме опорной конструкции, лестницы и площадки обслуживания). Так же, как и в МАРТИНМАК применяется достаточно дорогой и производительный итальянский погружной насос и особая система конусных воронок с подмесом воздуха , которая в сочетании с мощным насосом создает эффект ВЕНТУРИ.
Упрощённая версия той же установки, состоящая также из цилиндрической и квадратной ёмкости.
Этот комплекс такой же по производительности, но немного отличается по конструктиву и комплектации.
Он производится весь из черного металла, внутренняя поверхность которого обрабатывается водостойкой эмалью.
Вместо погружного итальянского насоса применяется не погружной российский фекальный насос, который со временем быстро и не дорого можно отремонтировать или поменять самостоятельно.
9. Комплекс предварительного замачивания ПЗ - 10/15
Представляет из себя одну цилиндрическую емкость замачивания с эфектом « вентури « , как правило спаренную с машиной мойки овощей. Но также предусмотрена возможность работы этой машины как самостоятельной установки.
На всех моделях предзамачивателей, кроме одной обязательной цилиндрической емкости, также как и у МАРТИНМАК предусмотрена возможность последовательного соединения НЕСКОЛЬКИХ емкостей предварительного замачивания для более тяжелых и вязких грунтов.
- БАРБАТАЖНЫЕ МОЙКИ
10. БПЗ - 10/15 Н , БПЗ - 10/15 Ч
Представляет из себя квадратную барботажную емкость производительностью от 10 до 15 тонн в час, с мощным насосом и выгрузным конвейером. В нижней части емкости при помощи особой системы конусов и воздухозаборной трубы создается направленный поток бурбулящей воды смешанной с воздухом , который проходя сквозь отверстия в перфорированной ленте выгрузного транспортера усиливает эффект джакузи.
Данные модели могут производиться как из нержавейки, так и из черного металла, как с дорогим европейским погружным насосом, так и с гораздо более дешевым не погружным российским.
- ФЕТРОВЫЕ СУШКИ
Данная модель условной производительностью до 20 тонн в час, имеющая 17 отжимных валов также спроектирована по лекалам ШНАЙДЕР, но с учетом особенностей российского рынка комплектующих и с рядом авторских технических усовершенствований.
Отличительной особенностью именно этой модели является применение ДВУХ мотор редукторов. У всех других отечественных и европейских производителей применяется только ОДИН мотор редуктор при таком же количестве отжимных валов.
Применение ДВУХ мотор редукторов позволяет устанавливать короткий контур цепи, в следствии чего цепь не растягивается и обеспечивает максимальное усилие отжима фетра при сохранении ресурсного износа двигателя и всего приводного механизма.
Это более бюджетная версия такой же фетровой сушки , но с десятью отжимными валами вместо семнадцати и одним мотор редуктором. Она так же надежна и технологична
Для всех фетровых сушек предлагается полезная дополнительная опция — вместо обычного фетра устанавливать износостойкое армированное фетровое полотно.
- ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Клинмаш единственный из российских и белорусских производителей , который производит еще одну достаточно ЭКЗОТИЧНУЮ моечную машину — МАШИНУ МОЙКИ ДЕРЕВЯННЫХ КОНТЕЙНЕРОВ .
На российском рынке такие установки мойки контейнеров предлагают только голландский производитель БОКСЕР и российский КЛИНМАШ . Правда БОКСЕР узко специализируется на оборудовании для мойки контейнеров и предлагает гораздо более широкую линейку моделей , в том числе и кассетные автоматические линии .
Клинмаш на сегодняшний день освоил и продает самую распространенную и доступную по цене базовую модель . Обычно процесс мойки контейнеров происходит в два этапа . На первом этапе напором воды сбивают засохшую грязь и остатки гниения , на втором — обработка обеззараживающим раствором . По этому обычно для более производительного процесса применяют сразу две таких установки .
Вывод:
Как можно убедиться из выше изложенного, завод КЛИНМАШ совершенно объективно предлагает отечественным и зарубежным аграриям наиболее широкий выбор качественных и производительных моделей моек для овощей и другого сопутствующего разнообразного оборудования для комплексных технологических линий моек и линий предпродажной подготовки овощей.
Не в последней степени это связано с выбором наилучших образцов для разработки конструкторской документации своих моделей моечных машин и сопутствующего оборудования из линейки моделей наиболее дорогих и продвинутых европейских производителей — немецкого ШНАЙДЕР и испанского МАРТИНМАК.
Это привело к тому, что по данной продукции КЛИНМАШ значительно и вполне уверенно опережает не только всех отечественных производителей, но и многих именитых европейских и американских
А с учетом разумной стоимости, рублевой ( а не евровой или долларовой цены ) и главное хорошей РЕМОНТОПРИГОДНОСТИ, то становиться очевидным , что для российских сельхозпроизводителей это реально лучший вариант для выбора
Заявка на обратный звонок